1.Densité nutritionnelle
Myrtilles fraîches: les myrtilles fraîches sont connues pour leur teneur élevée en eau, elles peuvent contribuer à l'hydratation mais cela signifie également qu'elles contiennent moins de nutriments concentrés par portion comparée à leur équivalent en poudre.
Poudre de myrtille : le processus de déshydratation utilisé pour fabriquer la poudre de myrtille élimine l'eau, concentrant ainsi tous les nutriments essentiels. Cela signifie qu'une plus petite portion de poudre de myrtille peut fournir une quantité similaire, voire supérieure, de vitamines, minéraux et antioxydants par rapport à une plus grande portion de myrtilles fraîches.
2. Teneur en antioxydants
La myrtille est riche en vitamines C et E, en fibres alimentaires, minéraux et flavonoïdes. Tant les myrtilles fraîches que la poudre sont riches en antioxydants tels que les anthocyanines, responsables de leur couleur bleue profonde et de leurs bienfaits pour la santé.
La concentration en antioxydants peut être plus élevée sous forme de poudre en raison du processus de concentration. La poudre de myrtille est donc un excellent choix pour ceux qui cherchent à maximiser leur apport en antioxydants.
"La myrtille en poudre contient jusqu'à 4 fois plus d'antioxydants que la myrtille fraîche."
3. Facilité d'utilisation et durée de conservation
Myrtilles fraîches: bien qu'elles soient délicieuses et nutritives, les myrtilles fraîches one se conservent pas longtemps et peuvent être peu pratiques pour les personnes occupées. Elles doivent aussi être gardées au frais.
Poudre de myrtille: elle peut se conserver pendant plusieurs mois sans réfrigération. Facile à transporter, elle peut être ajoutée aux smoothies, yaourts, gâteaux, crèmes.
4. Goût
Myrtilles fraîches: il va énormément en fonction des saisons et du pays d'origine. On a tous malheureusement été souvent déçu par des myrtilles sans saveur, sans sucrosité et avec beaucoup trop d'amertume.
Poudre de myrtille Lyfto: elle est tout simplement délicieuse. Sucrée, fraîche et acidulée. Elle donne un excellent goût à tous les plats et on peut même aromatiser ses boissons pour une petite pause gourmande et raffraichissante.
Elle est cueillie une fois par an à l'état sauvage en Finlande et déshydratée avec un processus qui conserve tous ses nutriments. Vous ne serez donc jamais déçu peu importe le mois de l'année!
"Fraîche, acidulée et naturellement sucrée la poudre de myrtille est non seulement délicieuse mais possède aussi un faible index glycémique."
5. Rapport qualité / prix
Le prix des myrtilles dépend de nombreux critères tels que la disponibilité, l'origine et la qualité des baies.
Un sachet LYFTO de 50g de poudre de myrtille représente 15 à 20 portions et peut donc durer plusieurs semaines. Elle provient également de Finlande et a été cueillie à la main à l'état sauvage. Vous aurez donc une qualité de saveur supérieure et vous pourrez en profitez bien plus longtemps qu'une barquette achetée au supermarché dont vous ignorez la provenance.
6.Conclusion
Vous pouvez essayez la poudre de myrtille toute l'année et laisser place à votre créativité en l'ajoutant dans vos recettes du quotidien.
